Prof. Dr. apt. Any Guntarti, M.Si. Seorang akademisi yang menekuni bidang farmasi dengan fokus pada penelitian halal, terutama autentikasi daging celeng (babi hutan) dalam produk makanan. Dimulai dari dorongan orang tua, khususnya ibunya, Ani berhasil menempuh pendidikan farmasi di Universitas Gadjah Mada, hingga meraih gelar sarjana, apoteker, serta gelar S2 dan S3 di bidang kimia farmasi. Dalam proses pendidikan dan penelitiannya, Ani berfokus pada pengembangan metode analisis menggunakan teknologi biologi molekuler (seperti PCR) untuk membedakan daging celeng dari daging sapi dan babi pada produk pangan, sebuah topik yang jarang dan belum banyak diteliti sebelumnya. Ia menghadapi berbagai tantangan, seperti pengiriman sampel daging celeng yang membuatnya harus menjalani pemeriksaan ketat di karantina.
Ani juga berkarir sebagai dosen di Fakultas Farmasi Universitas Ahmad Dahlan (UAD), lalu dipercaya memimpin prodi Farmasi dan menjadi Dekan Fakultas Farmasi. Sembari mengurus karir, ia menyelesaikan pendidikan S2 dan S3, bahkan memperoleh gelar doktor pada usia 51 tahun dengan predikat terbaik. Kebiasaan telaten mendokumentasikan karya ilmiah dan pengabdiannya membuatnya mendapatkan percepatan gelar guru besar. Ani menganggap pencapaian ini sebagai persembahan kepada ibunya yang dulu berharap Ani menjadi seorang guru. Dalam pesan penutup, Ani menegaskan pentingnya niat ikhlas, kerja keras, dan doa untuk menghasilkan ilmu yang bermanfaat bagi masyarakat dan umat.
